[LES PEPITES DU PRE-BOCAGE 🌟 ]
Découvrez l’univers bio de « Aux Légumes du Moulin » avec Cédric Levallois 🌾🍅
Plongez dans le monde gourmand de la ferme « Aux Légumes du Moulin », orchestré par Cédric Levallois et ses salariés Marie, Mathieu et Fred. 🌿👩🌾
Philosophie Bio ?🌱
Leur ferme vibre au rythme de la nature et du bio. Chaque légume cultivé est un témoignage de leur engagement envers la qualité, le respect de l’environnement et la biodiversité.
Marché du jeudi soir ?
Depuis 20 ans, ils ont enraciné leur ferme dans le sol fertile du Pré-Bocage. Ils souhaitent rayonner d’avantage pour partager la fraîcheur de leurs légumes et fruits au-delà de leurs fidèles habitués.
Rejoignez-les, à la ferme, chaque jeudi de 17h30 à 19h00 pour une expérience sensorielle unique ! En plus de leurs légumes de saison, découvrez des trésors régionaux tels que le porc bio fermier de la ferme des Crettes, du pain artisanal, les œufs frais de la Ferme des Pâtures, les produits laitiers bio de la Ferme du Perriers, avec une sélection exquise de fromages. 🧀🥖
Diversité au cœur de la ferme ?
Avec une équipe dévouée de 5 personnes en été, ils cultivent plus de 50 variétés de légumes sur 6 hectares dont 11 tunnels .
Ils travaillent en collaboration avec des Biocoop et des restaurateurs engagés, leurs légumes sont au cœur des assiettes locales. De plus, grâce à l’AMAP (l’Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne), ils livrent des paniers chaque semaine à Louvigny Vous Pouvez d’ailleurs commander vos paniers sur Cagette.net .🚚🍏
La diversification continue ?!🌾
Leur objectif : mettre en lumière la diversité, s’inspirer des saisons et rester fidèles à leur engagement envers la bio. 🌱✨
Vous voulez contacter la ferme Aux Légumes du Moulin ?
✉️auxlegumesdumoulin14@gmail.com
🔗https://www.auxlegumesdumoulin.fr/
216 chemin des Herbages
#AuxLégumesDuMoulin #LégumesDeSaison #FermeBio #prebocage
Vous souhaitez en savoir plus sur l’AMAP :
Les AMAP: Cultiver le lien entre producteurs et consommateurs.
Les AMAP, ou Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne, sont bien plus qu’une simple transaction commerciale. Elles incarnent un modèle agricole alternatif qui renforce les liens entre les producteurs locaux et les consommateurs engagés. Ce concept, apparu en France dans les années 2000, connaît un succès croissant en promouvant une approche solidaire et responsable de l’alimentation.
Au cœur du fonctionnement des AMAP réside un pacte de confiance entre les agriculteurs et les membres. Les consommateurs s’engagent à acheter à l’avance une part de la récolte d’un producteur local du Pré-Bocage, garantissant ainsi un revenu stable et prévisible. En retour, ils bénéficient de produits frais, de saison, cultivés dans le respect de l’environnement. Cette démarche favorise une agriculture paysanne, souvent biologique, et contribue à la préservation de la biodiversité.
Les échanges directs au sein des distributions hebdomadaires ou bimensuelles renforcent la transparence sur les méthodes de production et permettent aux membres de mieux comprendre les défis auxquels les agriculteurs font face. Cette connexion directe crée un véritable lien social, établissant une communauté qui partage une vision commune de l’alimentation.
La diversité des produits proposés au sein des AMAP est également un élément clé. Des fruits et légumes aux œufs, en passant par les produits laitiers et la viande, les AMAP offrent une palette variée de produits de qualité. Cette diversification encourage la consommation locale, saisonnière et permet aux membres de découvrir de nouveaux produits issus de leur région.
En soutenant les AMAP, les consommateurs participent activement à la préservation du tissu agricole local. Les fermes bénéficient d’une stabilité financière, ce qui encourage le maintien d’une agriculture respectueuse de l’environnement et du bien-être animal. En somme, les AMAP incarnent une réponse concrète aux enjeux actuels liés à l’alimentation, en favorisant une économie locale, éthique et écologique. De plus en plus répandues, les AMAP dessinent un avenir où la souveraineté alimentaire et la solidarité sont au cœur de nos assiettes.
Découvrir l’interview de Toulorge et cie ici